Pastarnacul Van Guernsey are o radacina fusiforma lunga (15-20 cm) de culoare ab-galbui.
Greutatea unei radacini poate ajunge pana la 200-250 gr.
Van Guernsey este un pastarnac destinat consumului in stare proaspata, procesare si depozitare pe timp de iarna.
Metoda de plantare: semanare directa in camp deschis 750.000 pl/ha.