Prazul este o planta leguminoasa foarte sanatoasa.
Planta are bulbul mare, din care se desprinde radacina avand forma firoasa, de mustati.
Prazul are o tulpina comestibila, de cca. 12-25 cm lungime si 3-5 cm diametru ce contine o serie de vitamine si minerale.
Se planteaza foarte usor, si se intretine la fel de usor. Se dezvolta bine in orice tip de sol.